SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

３月のＭＥＮＵは、「全粒粉の干しえびガレット」、「はったい粉でいちごのタルト」

「全粒粉のガレット」はフライパンで干しえび、新玉ねぎ、トマト、スナップえんどうなどを先に炒めます。
全粒粉を入れた生地を焼き、中に具材を置いて卵を落し、まわりを折って蒸し焼きにしました。
お休みの日のブランチなどに野菜と一緒に召し上がっていただきたい料理です♪

「はったい粉でいちごのガレット」は冷たいバターとはったい粉が入った粉をすり合わせ手で形を作る型いらずのタルトケーキです。
ふんだんにのせたいちごは、広島市安佐南区の“いちご農園べりフル”から仕入れた新鮮で美味しいいちごを使ってます☆

サラダや付け合わせには畑賀の地元農家の新鮮野菜（菜ばな、小玉ねぎ、小カブなど）を添えていただき
野菜でお腹も心も満たされました。