SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

今日はひろしまそだち野菜たっぷりのワンプレートランチ作り。
いろいろな葉物野菜を使いました。

アボガドにチーズ、塩こんぶ、トマト、パセリ入りパン粉をのせてオリーブオイルをかけオーブンで
１５分焼きます。ボリュームあるヘルシーな一品ですよ。

この他に「トマトとズッキーニのおひたし」、「塩こんぶとオリーブオイルのアーモンドかけサラダ」
「梅酒漬け豚焼き」、とうもろこしを丸ごと炊飯器に入れて炊く「コーンおこわ」
などいろいろ作っていただきました♪

ワンプレートも彩りよく赤、緑、黄、黒など選んで食材を使ったのですが、美味しそうに見えたでしょうか？
１品１品は簡単にできるので、おうちでも参考にしていただけたらと思います(^^)

キウイのブラマンジェブラマンジェはフランス語で「白いもの」という意味です。
今日は、おから入りで食べても罪悪感ありません。。。
キウイの酸味とブラマンジェのふわふわ感が合って夏におすすめのひんやりゼリーです。