SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

今月は、“夏野菜のスパイスを使ったカレー”、“ズッキーニ☆ヨーグルトサラダ”、“黒ごまパウンドケーキ”など
体が元気になるメニューで行いました…

“クミン”、“コリアンダー”、“カルダモン”などスパイスを組み合わせて作った夏野菜カレーです。
とろみはカボチャがつけてくれました…
オリーブオイルとサフランのライスでちょっとオシャレに盛り付けです(^^)
スパイシーなカレーには、ヨーグルト風味のサラダがさっぱりしてよく合いました(^^)
グレープフルーツの酸味も効いて後味がさわやかでした♪