SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

本日のメニューは、“タラの西京焼き”、“厚揚げ田楽”、“湯葉と小松菜のからし酢味噌和え”
“レンコンのかぶら蒸し風”、“ご飯の桜もち”でした。

今日はたくさんの一品料理を作るので一人一品の分担作業で行われてました。
あまり手のかからない簡単な作り方なのでそれほど時間もかからず手際良く着々とこなされてました…

笹の葉があればやっぱり風流ですね〜
和紙をてんぷらに、竹の子の皮も田楽の下に敷いてみました(^^)
天ぷらはサプライズで、アイスプラントを揚げてもらいました。
衣に片栗粉や酢を入れて混ぜ、ふっくらな見栄え、カリッとした食感になり好評でした。

スイーツにごはんをつぶして作る桜もち、またお家でおやつに作ってみてください。。。