SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

食欲の秋、がっつり食べたいけどカロリー気になりますね…
今月はボリューム感ある“チキン南蛮”やスイーツに“スイートポテト”を作りました♪

“チキン南蛮”はアボガドタルタルソースをかけていただきました。
アボガドにレモン汁、みそ、玉ねぎのみじん切り、スクランブルエッグを入れたマヨネーズを使わない
ヘルシーなソースです(^^)

お汁は“根菜のゴマみそスープ”…しょうがも入れて体が温まるスープです。。。
スイーツの“スイートポテト”にはクリームチーズを混ぜてまろやかな風味になりました

主食はごぼうの炊き込みご飯、ささがきごぼうとだし昆布、しょう油、酒、みりんを入れて
シンプルに炊きます。ガス炊きだから美味しく炊けてます☆