SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

今月のメニューは、「瓦そば〜茶そば〜」、「中華風茶碗蒸し」、「お花見団子」でした。
　
　「瓦そば」は牛肉を甘辛く炒めたもの、薄切り卵焼き、三つ葉などをたっぷりのせて
　　具だくさんたっぷりボリュームのある麺料理です。
　　唐辛子を入れた大根すりをしてレモンにのせます☆タレも手作りで甘い、辛い、
　　酸っぱい、いろいろな味を含んで美味しくなります。
　
　「中華風茶碗蒸し」はたけのこやスナップえんどうを入れて春野菜を楽しめます♪
　　　　ごま油を入れて中華風にしてみました。。。フライパンで作れるのもお手軽ですね…と生徒さんから
　　　　感想がありました。
　
　　「お花見だんご」はいちご、黒ごま、抹茶と３色の団子を作りました。
　　　とくにいちごはいちごの水分だけで白玉粉をねるので食べた時にジューシーさが広がりました〜
　　　昔から作られている３色団子、大事にしたいおやつです☆