SWEETS＆きまぐれLUNCHは、地元農家の野菜を使った料理、ヘルシースイーツを皆さんと一緒に作る料理教室です。

　今日は、「イタリアン冷麺」…中華そばで簡単に作れる甘辛く、酸っぱいトマトと新玉ネギのソースを作り、仕上げにバジルやモッツァレラチーズでイタリアンのようにカラフルな料理になりました。
「おからポテトサラダ」…おからとピクルス替わりにしば漬けを混ぜてヘルシーで彩りよい一品です。
「豆腐ティラミス」…水きりヨーグルトと豆腐を混ぜてメープルシロップで甘みをつけた女性にうれしいスイーツ。デザートで栄養が摂れるのは本当にうれしいです！

日高さんからのズッキーニやハートの中本先生のココットに入れたグレープフルーツとパプリカのマリネ、畑でとれた小さなニンジンも盛り付けてサラダの前菜の完成です！
最後に新ジャガのビシソワ―ズのレシピ、お土産のクッキーをお渡しして終わりました。
公民館の橋本さんも取材協力をありがとうございました。
皆さん、お疲れ様でした…